Brioche sans beurre ni oeuf de Christophe Michalack

On ne le présente plus c’est l’un des pâtissiers les plus médiatiques en ce moment. Auteur de livres à succès, de recettes plus dingues les unes que les autres, grand pâtissier renommé, il dépoussière la pâtisserie  en proposant des recettes toujours plus innovantes! Ceux et celles qui me connaissent savent que je suis littéralement fan,…

La galette des rois façon sablé breton

La galette des rois s’invite chez nous cette fois dans une version bretonne! Nous ne sommes pas fan de la galette qu’elle soit à la frangipane ou à la pomme. Entre ceux qui n’aiment pas la frangipane et ceux qui n’aiment pas la pâte feuilletée difficile de contenter tout le monde! Alors j’ai opté pour…

Cupcake au chocolat vegan

Pour commencer cette nouvelle année en beauté je vous propose une recette de cupcake vegan. Cet article est l’occasion pour moi de vous souhaiter à tous une très bonne année 2016 et bien évidemment gourmande à souhait! Mieux vaut tard que jamais… J’ai préparé ces cupcakes pour le premier anniversaire de notre petit prince! Et…

Brioche sapin!

Mon beau sapin! Roi des forêts… Demain c’est Noël! J’ai pensé à votre petit-déjeuner de Noël. Une belle brioche légère au fromage blanc parce que le lendemain de réveillon on petit-déjeune léger, mais aussi parce que le marathon gustatif n’est pas terminé! Cette brioche est très moelleuse et légère avec une mie bien filante. Il…

Petites meringues au sirop d’érable

Aujourd’hui je vous présente une recette pleine de douceur! Vous aimez les meringues? Vous aimez le sirop d’érable? Voici une recette pour vous! Du sirop d’érable oui, mais pas n’importe lequel! Le sirop d’érable de la petite cabane à sucre de Québec est juste divin! C’est le vrai sirop d’érable, celui que l’on peut déguster…

Biscuits de Noël au chocolat

Comme annoncé dans mon précédent article sur les biscuits de Noël, je vous donne ici la deuxième recette les biscuits de Noël au chocolat. Après avoir minutieusement écrit mes articles pendant 1h30 voilà qu’au moment de les publier mon application s’arrête et pour qui pourquoi je perds le contenu de l’un de mes articles qui…

Biscuits de Noël au sirop d’érable

La recette des incontournables biscuits de Noël sur le blog aujourd’hui. On en voit partout en ce moment et c’est facile à faire voici une recette simple et efficace à faire avec vos enfants. Je vous propose 2 parfums différents. Une recette de biscuits au sirop d’érable et une recette de biscuits au chocolat. Sur…

Bûche glacée meringue citron vert et framboises

Bonjour à tous. Noël approche, je vous propose aujourd’hui une recette de bûche glacée sans recourir à l’utilisation de la sorbetière. Il y a déjà deux ans que je prépare cette bûche pour les fêtes et je dois dire que je ne m’en lasse pas, elle fait fureur chaque année. Une recette gourmande et parfumée…

Stollen sans lactose

Une brioche au parfum de Noël, j’ai nommé le Stollen (se prononce chtolen). C’est l’avent j’avais envie d’essayer cette brioche qui pour moi se réalise à cette période! C’est une recette allemande composée de fruits confits, de fruits secs et d’un boudin de pâte d’amande. Cette recette c’est une véritable découverte. J’affectionne particulièrement le Panettone,…

Linz au chocolat

Aujourd’hui je vous propose une recette pour inaugurer cette jolie période qu’est l’avent! Une recette de biscuits secs à la noisette et au chocolat! A l’heure du goûter avec un bon thé de Noël c’est divin! Cette recette originaire d’Allemagne est normalement préparée avec de la confiture. J’ai choisi de changer un peu en proposant…

Linz au chocolat

Aujourd’hui je vous propose une recette pour inaugurer cette jolie période qu’est l’avent! Une recette de biscuits secs à la noisette et au chocolat! A l’heure du goûter avec un bon thé de Noël c’est divin! Cette recette originaire d’Allemagne est normalement préparée avec de la confiture. J’ai choisi de changer un peu en proposant…

Pâte à tartiner chocolat & noisette (sans lactose)

La pâte à tartiner on en a tous dans nos placards! Les enfants l’adorent mais il faut bien l’avouer nous aussi! On a tous en tête la célèbre pâte à tartiner au goût si particulier le Nutella! On le sait il est composé d’ingrédients seins pour la santé! Sucre à outrance, huile de palme! Et la noisette…