Cookies brownies sans gluten et sans lactose 

Bonjour à tous,

Je vais essayer de me faire pardonner mon absence de ces derniers temps avec une recette au top de la gourmandise! 
Un dimanche sous le soleil normand et furieuse envie de chocolat!

Le cookies brownies c’est une alliance entre le cookies comme sont nom l’indique et le brownie. Craquant à l’extérieur, ultra moelleux à l’intérieur. D’habitude on aime déguster les cookies lorsqu’ils sont à peine tiède mais là je vous conseille vraiment déguster le lendemain si vous pouvez attendre ils sont encore meilleurs! On sent bien mieux les pépites de chocolat 🙂

Attention avec cette recette vous allez devenir addict! 


J’ai déniché cette recette sur le blog Il était une fois la pâtisserie 

J’y ai apporté quelques modifications pour que la recette soit sans gluten et sans lait évidement. La recette originale contient de l’extrait de café et du cafe soluble que je n’ai pas mis parce que pour mon mari qui n’aime pas ça et les enfants cela n’allait pas être possible! 

Bon aller trêve de plaisanterie on passe aux choses sérieuses LA RECETTE!

180g de chocolat pâtisser à 70% minimum 

45g de margarine végétale 

50g de maïzena 

1 cuillère à café rases de cacao Van Houten

2 oeufs 

110g de sucre en poudre 

80g de pépites de chocolat maison type gros chunck 

Préchauffez le four à 180°C.

Faites fondre le chocolat avec la margarine au bain marie ou à faible puissance au micro ondes. 

Ajoutez ensuite les oeufs et le sucre mélangez bien. 

Ajoutez la maïzena et le cacao en poudre mélangez à nouveau.

Puis ajoutez les pépites de chocolat.

Cette recette est également disponible sur le club guy demarle et adaptée sur vos icookin pour ceux qui ont la chance d’avoir ce super robot! 

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