Brownie aux speculoos vegan

Un brownie au chocolat et des spéculoos à tomber!

Une recette originale et simple sans œufs ni beurre ni lait!

Si comme moi vous raffolez du chocolat et des petits gâteaux spéculoos, cette recette est pour vous. Cet après midi pour le goûter j’avais envie d’un gâteau gourmand et moelleux! Ce brownie est léger pour un goûter tout en douceur…
1 yaourt nature au soja
100g de compote de pomme
80g de sucre roux
200g de chocolat
150g de farine
100g d’huile neutre
1/2 sachet de levure
10 biscuits spéculoos lotus

 

Faites fondre le chocolat.
Mélangez le yaourt avec la compote et le sucre.
Ajoutez la farine, la levure, le chocolat mélangez bien puis terminez par l’huile.
Versez la pâte dans un moule rectangulaire.
Disposez les spéculoos cassés grossièrement sur la pâte.
Enfournez 30 min th6.
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