Tartines de saumon fromage frais & parmesan

Après avoir réalisé un pain blanc pour le goûter il m’en restait pas mal. Comme j’aime le pain frais mais je n’aime pas le pain le lendemain j’ai réalisé des tartines de saumon fromage frais et parmesan pour le dîner accompagnées d’un salade verte.
Voici donc une belle idée pour un dîner frais et haut en couleurs!
Pour 4 personnes:
 
– 8 tranches de pain blanc (recette ici)
– 8 tranches de saumon fumé
– 250g de fromage type St Môret
– 3 tomates
– du persil
– de la ciboulette
– des pignons de pin
– du piment d’Espelette
– le jus d’un citron jaune
– parmesan

 

Étalez le fromage frais sur les tartines en couche épaisse.
Découpez les tomates en rondelles et disposez sur les tartines
Ajouter une tranche de saumon par tartines, puis un filet de jus de citron.
Parsemez de persil, ciboulette, de pignons de pin.
Avec la pointe d’un couteau déposez délicatement et en petite quantité le piment d’Espelette.
Parsemez de parmesan râpé ou en copeau.
Servez avec une salade!
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Un commentaire Ajoutez le vôtre

  1. Quelle jolie idée ces tartines !

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