Cake pops

Des cake pops, un goûter pour amuser les petits et les grands gourmands!

Les cake pops sont des petits gâteaux ronds, présentés sous forme de sucettes que l’on décor comme on le souhaite.

C’est une activité ludique que l’on peut facilement faire avec des enfants!
Pour faire ces jolies petites sucettes deux possibilités s’offrent à vous. Vous pouvez faire un gâteau que vous allez mixer et mélanger vos miettes à du cream cheese (Philadelphia) ensuite formez des petites boules de gâteaux. Cette recette fait des boules de gâteaux très compactes et pas vraiment light mais cela reste pratique quand on ne possède pas de moule à cake pops!
Ici j’utilise des recettes de gâteaux type gâteau au yaourt ou quatre quart que l’on met à cuire dans un moule spécialisé, le gâteau est beaucoup moins lourd et plus aérien!
Mes sucettes au chocolat noir sont fourrées avec du nutella et les sucettes au chocolat blanc à la fraise tagada! Bein oui pour un goûter avec des enfants il faut ce qu’il faut ;))
Voici la recette.
Pour 18 cakes pops:
 
– 110g de sucre
– 2 oeufs
– 110g de beurre fondu
– 110g de farine
– 1cc de levure chimique
Préchauffez votre four à 180°C.
Battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne léger comme une mousse.
Ajoutez petit à petit la farine mélangée à la levure en alternance avec le beurre fondu.
Versez votre pâte dans une poche à douille puis garnissez le socle du moule.

Vous pouvez pour les plus gourmands déposer une pointe de pâte à tartiner ou une demi fraise Tagada sur le pâte ce que j’ai fait 😉

Refermez le moule.

Placez au four pour 15 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler.

Si vos boules de gâteaux ne sont pas bien rondes vous pouvez les recouper délicatement au couteau pour leur donner une forme harmonieuse.
Pour le décor:
– 200g de chocolat (noir, blanc ou lait au choix)
– du sucre coloré

Faites fondre le chocolat au bain marie.

Trempez le bâtonnet sur 1 cm dans le chocolat puis Piquez le gâteaux. Laissez prendre au moins 30 minutes au réfrigérateur.
Cela va permettre au chocolat de durcir et à votre gâteau de ne pas tomber du bâtonnet.

Trempez l’intégralité du gâteau refroidi dans le chocolat fondu puis décorez avec le sucre.C’est à cette étape que vos enfants peuvent s’amuser!

Vous pouvez choisir de présenter vos sucettes dans des caissettes tête à l’envers avec un nœud sur le haut du bâton ou piquer vos sucettes sur un support.

Il existe des supports en plexi dans le commerce mais je trouve que 20 euros pour servir occasionnellement ce  n’est pas donné. Sinon vous pouvez tout à fait présenter vos sucettes dans un verre ou les piquer sur de la mousse recouverte d’un joli papier.
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Un commentaire Ajoutez le vôtre

  1. Maelle dit :

    Oh, elles sont trop chou ces cakes pops =)

    J'aime

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